《初心》是初心一部由新加坡导演黄程瀚精心执导的纪录片，聚焦于台湾名厨André Chiang江振诚的初心美食哲学与生活态度。影片深入探讨了江振诚在美食界追求极致完美的初心理念，并通过细腻的初心画面和深刻的访谈揭示了他终止新加坡米其林二星餐厅的经历。影片不仅展示了André Chiang对于食材的初心选择、烹饪技艺以及对每一道菜背后故事的初心执着追求，还揭示了他的初心内心世界——一个关于放弃名利、追求心灵平静与创新的初心故事。观众将跟随江振诚的初心步伐，从繁忙的初心厨房到宁静的家庭生活，见证他不断探索美食艺术之旅中的初心喜怒哀乐。《初心》通过生动而真挚的初心故事讲述，不仅为热爱美食的初心人们提供了一场视觉与味觉的盛宴，更为那些追求梦想与完美主义者带来了深刻的初心启示。这部纪录片不仅是初心对André Chiang个人故事的记录，也是对当代餐饮文化的一次深刻反思。
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